Perustelut
Kouluruokakyselyn tulokset 2025
Palveluliikelaitos tuottaa Porin koulujen ateriapalvelut tavoitteena tarjota maukkaita, ravitsevia ja monipuolisia aterioita koululaisille. Palveluliikelaitos kehittää toimintaansa voimassa olevan talousarvion puitteissa.
Osana laadun seurantaa toteutetaan vuosittain kysely oppilaille ja henkilökunnalle kouluruokaan ja ruokailutilanteeseen liittyen. Kyselyssä kerätään palautetta ruokalistasta, ruoista ja ruokailutilanteesta sekä toiveita ja kehitysehdotuksia. Vuoden 2025 kysely toteutettiin sähköisenä Forms-kyselynä 2.–19.12.2025 ja siihen saatiin 1 289 vastausta (yläkoulu 669, alakoulu 447, lukio noin 100, henkilöstö 73).
Keskeiset havainnot:
- Yleisarvosana kouluruoasta oli vuonna 2025 3,27 ja vuonna 2024 3,09
- Vastaajista 69 % syö kouluruoan päivittäin, yli 10 % vain 1–2 kertaa viikossa tai ei lainkaan. Syynä useimmiten ruoan maku tai se, ettei ruoka miellytä.
- Hybridiruoat (lihan osittainen korvaaminen kasvisproteiinilla) koettiin toimivaksi ratkaisuksi: 74 % piti niitä parempana tapana lisätä kasvisvaihtoehtoja kuin pelkkiä kasvisruokia.
- Toiveruokapäivä nousi vuoden 2024 tavoin suosituimmaksi teemaviikoksi
- Jälkiruokia toivotaan lisättävän
- Toiveruoissa korostuivat tutut vaihtoehdot kuten tortillat, hampurilaiset, pizza ja nuudeliruoat.
Keskeiset tiedossa olevat toimenpiteet:
- Tulokset käsitellään Palveluliikelaitoksen tuotekehitystyöryhmässä
- Koulukohtaiset palautteet jaetaan koulujen keittiöille
- Ruokalistoja ja toimintaa kehitetään kyselyn perusteella vastaamaan paremmin oppilaiden ja henkilökunnan toiveita.
- Toiveruokapäivä tullaan toteuttamaan toteutetaan vuonna 2026
- Jälkiruokien lisäämistä tarkastellaan toiminnallistaloudellisista näkökulmista vuonna 2026
- Nuudelipohjainen ruoka on parhaillaan tuotekehityksessä.
Liitteenä yhteenveto vastauksista.
Päätösehdotus
Esittelijä
-
Jani Sundell, johtaja, jani.sundell@pori.fi
Merkitään tiedoksi vuoden 2025 kouluruokailukyselyn tulokset.